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最后，研究人员首先通过体外结合实验，分析了碳酸锂和乳清酸锂与淀粉样蛋白聚集体的结合能力，发现碳酸锂与淀粉样蛋白斑块具有较强的亲和力，而乳清酸锂则不易与斑块结合。接下来，研究人员给阿尔茨海默转基因小鼠的饮用水中分别添加了低浓度的碳酸锂和乳清酸锂，其浓度正好可使小鼠血清中锂离子浓度达到正常生理范围。
另外值得一提的是，据蔡鹏透露，在科技创新方面，盼盼2025年饮料研发投入达5%。其建立了“中小试”研发平台，一年已为零售商打样2300+次，远超过去12年总和，半天出样品，一周上架测试。
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